「鐵道87咖啡」位於新竹台大分院新竹醫院附近，成為醫護人員經常造訪小憩的咖啡店。（王惠慧攝）
位於新竹台大分院新竹醫院附近的「鐵道87咖啡」，老闆莊正宗原本任職於保險公司，約10年前面臨轉職，最終選擇把烘豆興趣當成正職，就此開啟創業人生。店內沒有華麗裝潢，老闆花了20年磨練沖煮、烘豆技術，只為做出一杯杯讓客人喝完心神嚮往的咖啡。
一走進「鐵道87咖啡」，就看見2隻店貓「招財」、「進寶」在門口接待，老闆夫婦忙進忙出。57歲的莊正宗，20多年前還是不愛喝咖啡的上班族，因緣際會下發現好咖啡不影響睡眠，但價格昂貴，於是學習自己沖煮，甚至「哄騙」老婆要帶她環遊世界，其實是自購大量器材，然後在家裡烘出肯亞、衣索比亞、哥倫比亞各產地不同風味的咖啡豆。
直到2013年3月底公司合併，莊正宗面臨轉職難題，他毅然回新竹市開業，老同事們聽了紛紛勸阻。莊正宗說，開店之初，困難排山倒海而來，但當時的新竹市府勞工處副處長陳欣怡一路相挺至今，加上附近醫護人員支持，賣好咖啡這條路雖坎坷，在老婆扶持下也走到現在。
莊正宗想做出的咖啡風格，並非很商業、很新潮，而是讓人喝了之後，內心能真正放鬆享受的滋味。有些客人到醫院看診，不想待在診間，來這喝到他的咖啡，感受到用心，就此變成常客。
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來到「鐵道87咖啡」，一定要品嘗特殊豆單，例如老闆娘沖了一支哥倫比亞豆，因咖啡豆經過特殊發酵處理，命名「玫瑰茶」，看似一般黑咖啡，卻帶有玫瑰花的芬芳，是別處從未喝過的風味。由於特殊豆供應不穩，下次來不一定有，但也因此使得顧客每次造訪，經常有新感受。
鐵道87咖啡
地址：新竹市北區鐵道路二段87號
電話：（03）533-3463
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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20230505000467-260114
